PISTES VERTES

Laurent Quembre va à la rencontre des normands qui se bougent pour l’environnement, chacun dans leur domaine, chacun à leur échelle. Ils ont un point commun : ils ont commencé à appliquer quelques gestes écologiques dans leur vie de tous les jours avant d’aller plus loin dans leur démarche, parfois jusqu’à en faire leur métier.

Laurent vous propose de découvrir quelques-uns de ces parcours, de ces initiatives aux quatre coins de la Normandie.

Dans ce numéro, Laurent se rend dans un premier temps dans le département de l'Orne, où un couple de jeunes éleveurs a repris la ferme familiale à Saint-Ouen-le-Brisoult près de la Ferté-Macé. Ils ont orienté leur exploitation (viande bovine et porcine) vers les circuits ultra-courts, la vente directe et l'autonomie pour l'alimentation des animaux. Ils ont investi dans un laboratoire de transformation (lots de viande, patés, rillettes...) dans la ferme. Ils vendent sur quelques marchés, mais surtout directement à la ferme. Ils s'associent à des producteurs du secteur (fromages, légumes, cidre...) pour distribuer les produits locaux au sein de leur ferme également. Une vraie démarche réfléchie, militante qui a pris du temps à mettre en œuvre. 

Emmanuelle nous emmènera ensuite à la rencontre d'Ysoline, une jeune créatrice qui fabrique des objets d'art et du mobilier de décoration à partir de matériaux qu'elle récupère elle-même. Que ce soit à partir de bois ou de métal, elle travaille uniquement avec des matériaux de récupération. Ses créations sont proposées dans une boutique partagée à Bois d'Ennebourg, près de Rouen. 

Dans la plaine de Caen nous découvrirons le travail d'un pépiniériste, Antonin, qui applique les principes de l'agroforesterie, les arbres fruitiers et les plantes aromatiques poussent côte à côte. 

Pour finir, Jean-François, expert du conservatoire des espaces naturels de Normandie, pour tout savoir sur la Reine des prés, plante emblématique qui se dresse fièrement dans les milieux humides et dont les vertus médicinales étaient déjà connues au Moyen-Age. 

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