Nous, les Européens

Le vegan, ça vous gagne !

Jeudi 23 février à 00.05

Le reportage

Les Anglais sont-ils aux avant-postes d’une révolution culinaire : l’avènement du vegan, la nourriture sans produit animal ?

A Londres, tout, ou presque, passe au vegan : les fromages, le bacon, le poulet, la mayonnaise, et même le plat national, le fish and chips !

Un gadget ? Sûrement pas pour le million d’Anglais qui est passé au vegan, un chiffre qui a doublé en 4 ans. Sur le modèle du dry january, un veganuary a été lancé. Une tendance qui ne se propage pas sans heurts, face à un conservatisme très britannique…

Un reportage signé Elvire Berhaya Lazarus et Pierre Tourry.

 

Le plateau

Et la France, bientôt vegan ? Au pays de la bonne bouffe, on n’en est pas encore là, mais le vegan progresse, innove. Ainsi, une start-up française reproduit du blanc de poulet 100% végétal, et le gouvernement donne l’exemple :

Eléonore Gay rencontre le chef cuisinier du ministère de la Fonction publique, où l’on passe au végétarien 2 fois par semaine.

Elle rencontre aussi :

  • Tristan Maurel, directeur général de Uniami, créateur d'une alternative végétale au poulet
  • Stanislas Guerini, Ministre de la Transformation et de la Fonction publiques
  • Eric Birlouez, sociologue de l’agriculture et de l’alimentation
  • Riwan Oudjedi, responsable des achats de Vegami

 

Ce programme est également rediffusé le dimanche à 10.35 sur France 3.

NLE

Magazine hebdomadaire
de la nouveauté en Europe

 

Proposé par
La rédaction nationale de France Télévisions

Présenté par
Eléonore Gay

Rédaction en chef
Jean-François Gringoire
Hervé Dhinaut
Eléonore Gay

Réalisateur
Christophe Obert

Production
France.tv

"Nous, les Européens"
est sur Twitter 
 

@NLE_FTV

#NousLesEuropéens

Tous les numéros de "Nous, les Européens" 
sont disponibles en replay sur le site de Franceinfo
et son application mobile (iOS & Android), rubrique "Magazines".

Contact - France Télévisions

Emma Meguerditchian
Contact - France Télévisions
Baptiste Rault
Contact - France Télévisions
Pictogramme francetvpro
Pictogramme Phototélé
Pictogramme France.tv Preview
Pictogramme Instagram france 2
Pictogramme francetvpro
Pictogramme Phototélé
Pictogramme France.tv Preview