René et Maxime Meilleur

LES ALPES SUR UN PLATEAU

SAMEDI 3 DECEMBRE A 11H25

Ils ont conquis ensemble les étoiles et fait grimper pas à pas leur restaurant de la Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville dans la stratosphère de la haute-gastronomie. Ensemble, père et fils ont obtenu trois étoiles : René et Maxime Meilleur sont les invités des Alpes sur un Plateau.

L'un a construit de ses propres mains ce restaurant baptisé la Bouitte, petite boîte en patois savoyard, une petite boîte qui à ses débuts accueillait le skieur avec des repas roboratifs et chaleureux. Puis le virus de la gastronomie a chatouillé le palais de René, l'autodidacte qui l'a transmis à son fils. Maxime a alors remisé ses skis de biathlète pour retrousser ses manches et entamer ce dialogue des saveurs avec son père.

Ensemble, ils créent  et revisitent le terroir de leurs montagnes avec le souci de ne jamais ronronner devant leurs fourneaux étoilés. 

Vous retrouverez les rubriques habituelles de l'émission : le serment de l'alpin, les dessins de Boule Coco, les surprises et le jeu. A gagner le dernier livre des "Meilleur" publié chez Glénat,  " les Meilleur à la Bouitte " Jouez ici

 

 

Une émission mensuelle proposée et présentée par Valérie Chasteland

Valérie Chasteland   

A voir et à revoir sur alpes.france3.fr

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