La fraise d'Alsace

Tarte, confiture, ganache, coulis, eau-de-vie ou juste nature, Succulent ! explore les possibilités infinies et gourmandes de la fraise :

Benjamin Mornay, jeune chef pâtissier de La Fourchette des Ducs à Obernai, élabore un somptueux dessert.

Elodie Condemi, pâtissière médiatique et facétieuse, réalise une tarte réveillée d’une irrésistible ganache.

Parmi les recettes à succès de Mathieu Spindler, une confiture de fraises maison relevée d’épices.

La distillation n'est pas en reste, avec l'étonnante eau-de-vie de fraises de la famille Hagmayer.

La fraise réserve encore quelques belles surprises, dévoilées dans Succulent !

Un produit du terroir, une histoire, un épisode. Succulent !, l’émission de cuisine chaleureuse et gourmande où le produit est la star.
Un voyage culinaire inédit comme un documentaire autour des produits locaux avec lesquels nous avons grandi et dont on croyait tout savoir.
Une rencontre avec les chef.f.e.s qui les réinventent et nous révèlent leurs meilleures recettes de cuisine.
Du Fooding au Michelin, de la baraque à frites au restaurant gastronomique, tous les goûts sont dans la nature et dans Succulent !