Ô la belle vie

Avec près de 2 millions de visiteurs annuels, la Cité nichée au sommet d’une colline dominant toute la ville constitue l’un des ensembles médiévaux les mieux conservés au monde et les plus visités de France.

Fouler ses charmantes ruelles pavées et ses remparts hauts de 10 à 12 mètres revient à faire un vrai voyage dans le temps. Car l’histoire de la cité de Carcassonne commence il y a 2500 ans et se poursuit jusqu’à nos jours, résolument ancrée dans le présent et le vivant.

Sophie Jovillard rencontrera Lionel Chabalier, conducteur de travaux, qui, entouré d’une équipe de tailleurs de pierre, contribue à préserver un patrimoine architectural exceptionnel.

Elle fera également connaissance avec Patrick Robart, professeur d’arts plastiques retraité et habitant de la cité médiévale depuis 50 ans. Au fil des décennies, cet artiste peintre a vu la population de la ville haute passer de plusieurs centaines d’âmes à moins d’une cinquantaine.

Elle nous fera découvrir le métier quasiment disparu de bronzier d’art au côté de l’artisan Pierre Biau. Le voyage s’achèvera autour d’une bonne table en compagnie d’Elodie et Bernard Teisseire, gérante et chef cuisinier du restaurant Le Jardin de la Tour. 

Ô la belle vie, magazine de découverte de l’Occitanie.
Présenté par Sophie Jovillard, le dimanche à 12h55 sur France 3 Occitanie.

En replay sur occitanie.france3.fr