Rencontre avec Catherine et Marc Faivre

A Malbuisson, Sophie rencontre Catherine et Marc Faivre, un couple d’aubergiste de renom.

Vous connaissez le Tuyé ? C’est une grande cheminée en bois où l’on fume les jambons. Démonstration…

Petit focus sur l’histoire du Rucher des deux lacs, puis nous découvrons le processus de distillation de l’absinthe. Ambiance décontractée garantie autour de ce monument d'histoire qu'est "La fée verte" !

Pour finir, Sophie nous propose la recette de la tarte fine à la Morteau, étuvée de poireaux et œuf poché.

Pour voir et revoir cette émission et pour retrouver les recettes, cliquez sur le lien ci-dessous :

https://france3-regions.francetvinfo.fr/grand-est/emissions/ca-roule-cuisine