Le Village Suisse au Touquet

Qui dit nouvelle année dit bonnes résolutions ! Sport, culture et surtout cuisine, sont au rendez-vous de cette émission.

Après un footing sur la plage, c'est lors de sa promenade dans la ville du Touquet que Sophie rencontre Alain Godon, artiste peintre. Puis son parcours l'amène à la poissonnerie Ramet tenue par Damien Caloin.

Au Village Suisse, Sophie se laisse émerveiller par l'établissement datant de 1906 et composé de trois villas à l’architecture inattendue et spectaculaire. Elle y rencontre Frédérique et Aymeric Cappelle, les cuisiniers du restaurant.

Ensemble, ils nous cuisinent un menu sain, parfait pour garder la forme à la rentrée :

• Velouté de potimarron à la noix de coco
• Tartare de Bar aux agrumes et cumbawa
• Déclinaison autour de la Clémentine

Pour démarrer l'année tout en gourmandise, rendez-vous le samedi 9 janvier à 11.25 sur France 3 Hauts-de-France.