"Le Village Suisse" au Touquet

Sport, culture et surtout cuisine, sont au rendez-vous de cette émission.

Après un footing sur la plage, c'est lors de sa promenade dans la ville du Touquet que Sophie Menut rencontre Alain Godon, artiste peintre. Puis son parcours l'amène à la poissonnerie Ramet tenue par Damien Caloin.

Découverte du restaurant "Au Village Suisse". Sophie est émerveillée par l'établissement datant de 1906 et composé de trois villas à l’architecture inattendue et spectaculaire. Elle y rencontre Frédérique et Aymeric Cappelle, les cuisiniers du restaurant.

Ensemble, ils nous cuisinent un menu sain et savoureux :

Velouté de potimarron à la noix de coco, tartare de bar aux agrumes et cumbawa, et déclinaison autour de la clémentine.

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