Le concours du meilleur croque-monsieur

• Le croque-monsieur

Né dans une brasserie parisienne au début du XXème siècle, ce plat est un devenu un incontournable de la gastronomie française. Composé de jambon et de fromage au milieu de deux tranches de pain de mie, ce sandwich extraordinairement populaire trouve des amateurs de tous âges et dans tous les pays. Son succès est sans limite : il inspire les plus (virer le également) grands cuisiniers et trouve des déclinaisons dans le monde entier (par exemple, la Francesinha, soit la « petite française », est une recette portugaise).

• Un concours dans un lieu d'exception face à un jury gourmand !

C'est au pied de la Tour Eiffel, en plein coeur du Village International de la Gastronomie que le concours du meilleur croque-monsieur s'est déroulé.

Sans déroger aux ingrédients classiques du croque-monsieur, chaque candidat a apporté sa touche personnelle, le tout en 20 minutes max. 

Pour les départager, un jury gourmand : la cheffe Ghislaine Arabian, première femme à avoir obtenu deux étoiles au Guide Michelin, accompagnée de deux humoristes gourmets: Alex Vizorek, aux manettes de la nouvelle émission humoristique "En bande organisée », diffusée le dimanche sur France 2, et Frédérick Sigrist, auteur et comédien dans la série Space Game diffusée sur France 3 Paris/Ile-de-France.
 

Un concours remporté par un bourguignon.
Augustin a séduit le jury avec sa recette aux saveurs de son enfance !
 

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France 3 Bourgogne-Franche-Comté propose un clin d'oeil gourmand à ce grand moment de cuisine : vendredi 15 septembre à 9.10.
 

Un programme disponible sur la plateforme france.tv