Les magazines du week-end

Depuis 5 ans, la famille Pied a repris une ferme au bord de la faillite à Vasles dans les Deux-Sèvres. À la tête de ce projet : Jean-Charles, le père. S’il est né dans une famille d’agriculteurs, son parcours professionnel l’a d’abord orienté vers le métier d’assureur. Une activité qu’il cumule aujourd’hui avec celle d’éleveur de porcs blancs de l’Ouest.  

Il peut compter sur l’aide précieuse de Marie, sa fille et de Jérémie, son beau-fils. Justine enfilera ses bottes pour leur donner un coup de main. Car avec la chaleur de l’été, ces cochons aux oreilles pendantes et amateurs de bains de boue ont bien besoin d’être rafraichis. 

Dans chaque famille, on compte un as des fourneaux ! Et chez les Pied c’est Marie-Éliane, la grand-mère, qui mijote de bons petits plats. Justine la retrouvera sous les serres de la ferme pour récolter des légumes bios pour le repas.  

Une fois équipées de leur tablier, nos deux cuisinières réaliseront une étonnante recette sucrée-salée : un carré de porc au miel et à la moutarde, accompagné d’une sauce fraise-rhubarbe et d’une tarte tatin aux légumes d’été.  

Margaux, 39 ans, enseigne le français chez Coucou, une société basée à New York et Los Angeles. Arrivée à New York il y a 10 ans avec son mari, elle a deux filles qu’elle élève désormais dans cette mégalopole bruyante et pourtant tellement attractive. 

Sous le ciel éternellement bleu de la Californie, Arnaud suivra Margaux dans ses pérégrinations, du désert de Joshua Tree à Venice Beach. L’occasion de considérer Los Angeles sous un angle différent en découvrant une ville ouverte sur la nature, le sport, la culture et le respect de soi. 

Margaux est passionnée de sport : Yoga, course à pied, boxe. Et lorsqu’elle ne donne pas ses cours de langue à des adultes venus de tous horizons, elle rejoint ses ami.es dans le désert de Joshua Tree ou à Elysian Park pour de grandes randonnées loin des clameurs de cette ville de 4 millions d’habitants. 

Denis Roland, rochefortais d’adoption, est sans aucun doute l’un des plus fins connaisseurs de l’histoire de cette cité au destin hors du commun. Il présentera des lieux incontournables comme la Corderie Royale ou la fameuse place Colbert, rendue célèbre par le film de Jacques Demy « Les demoiselles de Rochefort ». Mais Denis Roland dévoilera également ses coups de cœur comme le Clos Lapérouse ou « Les petites allées », une maison d’édition qui est aussi une imprimerie typographique. 

Eric Perrin pousse les portes d’un lieu unique en France et très étonnant, un site du musée national de la Marine consacré à la première école de médecine navale et tropicale au monde qui forma durant plus de 250 ans, les chirurgiens embarqués sur les navires.