À 34 ans, Marie apprend qu’elle est atteinte d’un cancer incurable et sa première pensée va à son fils cadet : « Je n’ai aucun souvenir de mes parents lorsque j’avais 3 ans. Mon fils se souviendra-t-il de moi ?… ». Elle décide alors d'affronter la maladie et de « fabriquer des souvenirs » pour ses enfants et ses proches.
Pendant six mois, Benjamin et Quentin, les réalisateurs, ont partagé son appétit de vivre, son humour, ses hauts et ses bas : une vie en condensé. Marie, dompteuse de crabe est un film aux côtés d'une jeune femme plus vivante que jamais.