Poulet, frites maison et mayonnaise à l'ail

Leïla Albert reçoit dans sa cuisine Jean-Baptiste Cokelaer, vice-champion du monde amateur de frite créative et grand passionné de botanique et de cueillette.

Pour sa recette de poulet rôti, frites maison et mayonnaise à l’ail fumé, une savoureuse recette familiale, nous irons à la rencontre de Pierre, un des derniers producteurs d’ail fumé d’Arleux, et chez Emmanuel, producteur de volailles bio, fier de son métier.

Dans sa cuisine, l’experte en dessert Leïla Albert invite des cuisiniers amateurs et passionnés à partager les secrets des recettes familiales dont ils sont les héritiers. Ces experts du fait-maison nous dévoilent savoir-faire et astuces pour réussir leurs recettes traditionnelles et gourmandes, à reproduire chez soi. 

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