Succulent ! : le mille-feuille de légumes

Cette semaine, Succulent ! met à l’honneur un plat aussi savoureux qu’élégant : le mille-feuille de légumes. Symbole de créativité et d’équilibre, ce mets végétal est un véritable hommage à la nature et au savoir-faire culinaire.

Dans cet épisode, découvrez comment ce plat coloré prend vie, depuis la sélection minutieuse des légumes jusqu’au dressage raffiné. Chefs étoilés, producteurs passionnés et cuisiniers amateurs nous partagent leurs secrets pour sublimer les saveurs, révéler les textures et créer un mille-feuille de légumes qui éblouit autant les yeux que les papilles.

À travers des rencontres, des gestes précis et des paysages gourmands, Succulent ! célèbre l’art de cuisiner mieux, de valoriser le patrimoine vivant de nos régions, et de réinventer nos habitudes alimentaires.

Rendez-vous sur ICI Paris Île-de-France à 11h15 pour un épisode qui vous donnera l’envie de croquer à pleines dents dans ce plat d’exception. Le mille-feuille de légumes, une recette à déguster sans modération dans Succulent !.