Cantal, sur l'épaule d'un géant

Un volcan millénaire aux paysages sauvages

Il y a des millions d'années, le Cantal était un volcan en éruption, le plus vaste strato-volcan d'Europe. Aujourd'hui, le Plomb du Cantal, le Puy Mary et le Puy Griou, trois sommets emblématiques, présentent un décor qui alterne entre crêtes abruptes et vallées profondes, où chaque relief raconte une histoire millénaire. 

Au-delà de la station du Lioran et de ses infrastructures touristiques, une autre facette du Cantal se révèle. Anthony Marque, accompagnateur passionné, met en lumière une montagne vivante en toute saison. Face à un enneigement de plus en plus incertain, la randonnée hivernale, l'exploration des estives et l'immersion en pleine nature s'imposent comme des alternatives. 

Terre d'histoires et de saveurs 

Les burons, vestiges d'un mode de vie pastoral, jalonnent ces paysages. Jadis dédiés à la fabrication du fromage, certains renaissent sous une nouvelle forme. C'est le cas du buron de Meije Costes, où une truffade traditionnelle, plat incontournable de la gastronomie locale, perpétue les saveurs d'autrefois. Chaque pierre et chaque recette témoignent du lien entre l'homme et sa montagne. 

Un refuge pour la faune et la flore

Dans ces vastes espaces préservés, la nature règne en maître. Chamois, milans noirs, mouflons et autres habitants discrets peuplent ces reliefs, illustrant un équilibre fragile mais bien réel. Rivières cristallines, cascades et tourbières sculptent continuellement ce territoire où l'eau façonne le paysage. 

Chroniques d'en haut met en lumière une montagne authentique, puissante et inspirante. 

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