Alambic

Portrait d’un bouilleur de cru normand qui prend la relève de son père. Un bouilleur ambulant est un artisan qui se rend de village en village afin de distiller le cidre à l'aide d'un alambic. Cette activité ancestrale doit aujourd’hui se réinventer sous peine de disparaître.

Ce film est un road movie qui parcourt la campagne normande et dresse ainsi son portrait, entre demeures bourgeoises habitées aux vacances par des Parisiens en mal de jardin et fermes possédées par des dynasties d’agriculteurs ou encore des vergers innombrables servant à la production de cidre…

Ce documentaire est une réflexion sur les paysages et celles et ceux qui les façonnent.

"Alambic" un documentaire de Matthieu Simon, à découvrir en deuxième partie de soirée, sur France 3 Normandie.

Ce film sera disponible sur la plateforme france.tv

Ce documentaire sera suivi du Débadoc "Que reste-t-il de la culture normande ?".

On dit qu’elle est bleue, on dit qu’elle est verte. On dit qu’on y mange bien. Elle a été racontée par Maupassant. Sublimée par les impressionnistes. On la décrit comme le pays des vaches, des pommes et des gens qui parlent en économisant leurs mots. C’est la Normandie telle qu’elle est ancrée dans l'imaginaire collectif. Mais que reste-t-il vraiment aujourd’hui de cette culture normande ? Ce sera le thème de notre Débadoc.

Avons-nous su préserver le patrimoine, les traditions, la gastronomie de notre région ? Avons-nous conservé notre caractère Normand, si bien décrit par Maupassant ? Nos villes et nos campagnes sont-elles toujours empreintes de Normanditude, ou est-ce que notre culture s’est diluée au fil du temps ?

Un débat présenté par Laurent Quembre, qui recevra :

• Stéphane Lainé, linguiste à l'université de Caen Normandie
• Dominique Hutin, journaliste, spécialiste du vin et du cidre
• Aurélien Guérin, membre du groupe folklorique Le Trou Normand
• Stéphane William Gondoin, journaliste, passionné de patrimoine normand