L'Auxerrois est-il sorti du Moyen Âge ?

La Tête à l'Endroit avec Guillaume Pierre
Dimanche 30 janvier 2022 à 12.55

L’Auxerrois est un magnifique pays d’art et d’histoire, particulièrement marqué par l’époque médiévale. Églises, abbayes et monastères y ont poussé comme des champignons. On y trouve des vieilles pierres partout.

Qui sait pourquoi Cadet Roussel est l’emblème d’Auxerre ?

 

La Tête à l'Endroit dans l'Auxerrois

En compagnie de Laura Lacoste, de l’Office de Tourisme de l’Auxerrois, Guillaume découvre le très riche patrimoine médiéval d’Auxerre. Les ruelles de la vieille ville, les fresques carolingiennes de la crypte de l’Abbaye Saint Germain et même la Préfecture, l’amènent à se poser cette question provocatrice : «  Auxerre est-elle sortie du Moyen Âge ? ».
 

La Tête à l'Endroit dans l'Auxerrois

Place Saint Nicolas, dans la boutique d’Aymeric,  Guillaume s’aperçoit que même la gastronomie traditionnelle se renouvelle ! La fabrication de  gougères aux algues wakamé lui en donne la preuve.
 

La Tête à l'Endroit dans l'Auxerrois

 

À Saint-Bris-le-Vineux, le jeune Pierre-Louis Bersan, représente la 21e génération de viticulteurs du même nom, il fait visiter à Guillaume ses caves labyrinthiques, vieilles de six siècles.

À 2 kilomètres de là, un ambitieux projet sort de terre, il associe usine écoresponsable, éducation alternative et ferme biologique.
 

La Tête à l'Endroit dans l'Auxerrois

 

De retour sur les rives de l’Yonne à Auxerre, Guillaume termine son exploration par la toute nouvelle « Scène des Quais », une péniche-café-théâtre pilotée par Mathilde.    
 

La Tête à l'Endroit dans l'Auxerrois

 

Ils ont participé à l'aventure :
 

  • Laura Lacoste, chargée de la valorisation du patrimoine, Office de Tourisme de l’Auxerrois,
  • Pierre-Louis Bersan, viticulteur au Domaine Pierre-Louis & Jean-François Bersan,
  • Alexis Nollet, co-fondateur d’Ultérïa,
  • Aymeric Luczkiewicz, artisan-commerçant,
  • Henri Prévost, Préfet de l’Yonne,
  • Claire Genet, éleveuse de chèvres,
  • Mathilde Pelen, gérante de La Scène des Quais.

 

 

 

Logo La Tête à l'Endroit

Présentation :
Guillaume Pierre
 

Guillaume Pierre - La Tête à l'Endroit

L'Auxerrois est-il sorti du Moyen Âge ?

 

Dimanche 30 janvier 2022
à 12.55  

réalisé par
Pierre Cholbi 

à re(voir) sur france.tv

 

 

 

Déléguée aux antennes et
aux contenus :
Pascale Pfister

 

 

Chaque dimanche, Guillaume Pierre vous invite à le suivre quelque part en Bourgogne-Franche-Comté, pour rencontrer des femmes et des hommes, passionnés, passionnants, qui vivent au rythme de la grande région.

 

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Contacts

Nathalie Guigon
Responsable de la communication Antenne Bourgogne
Clémence Baverel
Responsable de la communication Antenne Franche-Comté
Stéphanie Boudras
Déléguée à la Communication France 3 Bourgogne-Franche-Comté
Noëlle Nowicki
Chargée de Communication Bourgogne Franche-Comté