Lorrain'cini

Leïla Albert accueille Michel Vella, patron passionné d’une épicerie fine à Metz. 

Ensemble, ils cuisinent des Lorrain’cini, une version lorraine des traditionnels arancini italiens. 

L’occasion de nous faire découvrir ceux qui remplissent les étals de Michel : 

Justine et Matthieu, céréaliers engagés qui font revivre l’amidonnier, une céréale ancienne méconnue, alternative locale au riz, 

Alban et Guillaume, un duo éleveur/boucher, 

Et Guillaume, producteur de tomme vosgienne. 

Dans sa cuisine, Leïla Albert invite des cuisiniers amateurs et passionnés à partager les secrets des recettes familiales dont ils sont les héritiers. Ces experts du fait maison nous dévoilent savoir-faire et astuces pour réussir des recettes traditionnelles et gourmandes. 

C’est Succulent ! l’émission culinaire pour s’inspirer !