Goûtez-Voir au Restaurant Chez Moss
MAGAZINE

GOUTEZ-VOIR

SAMEDI 17 SEPTEMBRE 11H25

Samedi, Odile Mattéi vous donne rendez-vous à Lyon avec le Chef Toque Blanche Lyonnaise Laurent Bouvier.

Laurent est le chef exécutif de trois restaurants tenus par Françoise Pupier Sibilia et ses filles.

Odile Mattéi vous proposera une visite gourmande aux Halles Paul Bocuse, mais aussi une rencontre avec le boulanger François Pozzoli, Meilleur Ouvrier de France et avec Stéphane Ogier, vigneron à Ampuis.

Gourmandise et convivialité au programme dans ce Goûtez-Voir !

Les invités
Florent Pugeat, gérant Maison Pupier,
Françoise Pupier Sibilia, propriétaire de Moss
Bruno Bluntzer, propriétaire Charcuterie Sibilia
François Pozzoli , Boulangerie Maison Pozzoli, MOF 2004,
Pierre Orsi, Relais &Châteaux Pierre Orsi, Lyon
Stéphane Ogier, Vigneron à Ampuis, Domaine Stéphane Ogier
Jean-Paul Lacombe, Brasserie Léon de Lyon

 

Voir la bande annonce :

Une émission proposée
et présentée par Odile Mattéi

 

Odile Mattéi

 

La recette : Quenelle de sandre et brochet aux queues d'écrevisses.

 

La recette