Bleu océan le mag

De la pêche côtière à l’export du thon polynésien

Avec deux nouveaux épisodes de Bleu Océan, le mag nous allons à la rencontre des acteurs principaux du secteur. De la pêche côtière pratiquée au large de Tahiti jusqu’à la préparation du poisson destiné aux marchés internationaux, le magazine suit le parcours d’une ressource essentielle à l’alimentation et à l’économie du fenua.

Épisode 3 – L’appel du large : la pêche côtière à Tahiti

Prendre la mer, repérer les zones de pêche, composer avec les conditions météorologiques et ramener un poisson d’une qualité irréprochable : derrière chaque sortie se trouvent un savoir-faire, une expérience et une connaissance fine de l’océan.

Dans cet épisode, Bleu Océan, le mag embarque aux côtés des pêcheurs côtiers de Tahiti. Préparation du matériel, longues heures en mer et incertitude des prises tel est leur quotidien.

Plus qu’un métier, la pêche côtière fait partie de l'identité polynésienne. Elle participe à l’approvisionnement du marché local tout en perpétuant des gestes et des connaissances transmis de génération en génération.

Épisode 4 – L’export du thon polynésien : un marché en plein essor

Une fois débarqué, le poisson entre dans une nouvelle chaîne exigeante. Sélection, contrôle de la qualité, préparation, conservation et expédition : chaque étape doit préserver sa fraîcheur jusqu’à son arrivée sur les marchés étrangers.

Ce quatrième épisode suit le parcours du thon polynésien, des quais jusqu’aux unités de traitement. 

En 2024, la production commerciale de thonidés en Polynésie française a atteint 8 790 tonnes. Le thon germon représentait 57 % des captures, devant le thon à nageoires jaunes et le thon obèse. Au total, 1 738 tonnes ont été exportées, générant près de 2,2 milliards de F CFP de recettes. Les États-Unis demeurent la principale destination du thon polynésien frais ou réfrigéré. _{^{- sources : direction des ressources marines}} 

Derrière ces résultats, la filière doit toutefois continuer à relever plusieurs défis : diversifier ses débouchés, valoriser davantage le poisson au fenua, maintenir un haut niveau de qualité et s’adapter aux variations du commerce international.