Dans Chef Pays, Brice Laurent Dubois met à l’honneur la richesse culinaire des territoires ultramarins. Au cours de chaque émission, un produit emblématique des Outre-mer s’invite dans une recette inspirée du terroir français ou d’autres horizons. Une cuisine généreuse, accessible et conviviale, pensée pour être réalisée en famille.
En novembre, les chefs Leïla Albert, Louise Denisot, Yin-Line Chea et Anthony Limery mettent en lumière des ingrédients phares des Outre-mer, entre héritage culturel et créativité. Mangue, patate douce, cardamome deviennent les ingrédients clés de recettes où modernité et tradition se rencontrent.
Au fil des rencontres et des savoir-faire transmis de génération en génération, Chef Pays part à la découverte d’un patrimoine culinaire riche et métissé. Une façon de raconter les Outre-mer à travers leur histoire, leurs traditions et, surtout, leurs saveurs.
LA SUGGESTION DU CHEF Samedi 7 novembre *** Samedi 14 novembre *** Samedi 21 novembre *** Samedi 28 novembre |
Inédit
26 min
Présentation
Brice Laurent Dubois
Production
France Télévisions (pôle Outre-mer)
Eden
Producteur
Grégoire Olivereau
Directeur des contenus du pôle Outre-mer
Laurent Corteel
Directrice adjointe des contenus,
en charge des magazines et spectacles vivants
Christelle Lefrançois
2026