Autour du Louvre

Yvan se rend devant le sous-sol de ce musée unique. Eclairé par un plafond de verre, se trouve le Centre de recherche et de restauration des musées de France. Dans les labos s’activent des blouses blanches : chimistes, radiologues, physiciens, archéologues… 150 personnes, acteurs de l’ombre des musées, travaillent ici.

Dans le jardin nous rencontrerons la dynamique jardinière en chef qui nous expliquera comment les membres de son équipe sont allés dans le musée s’inspirer de certaines oeuvres pour traduire leurs émotions en palettes végétales dans les parterres.

Frédérick Gersal nous racontera l’histoire rocambolesque du vol de la Joconde en 1911 et des passages secrets aménagés dans l’épaisseur des murs...

Ensuite, il rejoint les caves du musée mais, non loin, dans un lieu dédié à l’univers de la vigne et de l’oenologie. Nicholas, sommelier, nous entraîne à 10 m sous terre, et nous guide dans 800 m2 de caves voûtées, au long d’un parcours en cinq étapes permettant d'appréhender l'univers du vin au travers des cinq sens.

Pour finir, Yvan nous propose d'aller voir ce petit restaurant à l’ombre du Louvre. En cuisine, Elisa façonne chaque jour ses pelmeni, plat traditionnel des chasseurs sibériens, sorte de raviolis farcis à la viande, en forme d’oreille.