Communiqué de presse
MAGAZINE
GOUTEZ-VOIR
Dimanche 22 mai à 11h25
Dimanche 22 mai, Goûtez-voir vous donne rendez-vous à Saint-Clair dans l'Ardèche.
Odile vous invite à découvrir dans Goûtez-Voir un jeune chef talentueux, inventif : Edward Cristaudo. Diplômé de l’Ecole Ferrandi, il a travaillé dans de grandes maisons parisiennes comme le Pré Catelan, La Maison Prunier et à Nancy, à la Maison dans le Parc.
Depuis 2014, il est le chef du restaurant le W du Domaine de Saint Clair, au cœur de l’Ardèche. Une cuisine créative, inventive avec les produits du terroir, mais aussi une cuisine plaisir, sans gluten et sans lactose.
Les invités :
Christophe Guèze, Charcuterie Guèze, à Vernoux en Vivarais, en Ardèche,
Boris Guigal, Maison Cotteidin Guigal à Boulieu les Annonay, en Ardèche,
Cyril Guigal, éleveur à Vinzieux, en Ardèche,
François Villard, vigneron, Domaine François Villard à Saint Michel sur Rhône, dans la Loire,
Christophe Gimel, directeur Ecole Publique « Tous les vents » à Talencieux en Ardèche,
Daniel Misery, journaliste.
Voir la Bande Annonce de l'émission :
Une émission proposée
et présentée par Odile Mattéi
La recette : Risotto de fregola sarda à la betterave, daurade juste grillée.
