Fiche programme

DU PAIN COÛTE QUE CROÛTE

Résumé

Documentaire produit par Jara Prod, avec la participation de France Télévisions. 2024. Un film de Maxime Vautier. La baguette est l’un des symboles les plus enviés de notre gastronomie, tellement emblématique qu’elle a été inscrite en 2022 au patrimoine immatériel de l’UNESCO. Mais toutes les baguettes méritent-elles cette reconnaissance ? Derrière cette icône de la gastronomie française se cachent de nombreuses différences de goût et de qualité. Pour mieux comprendre les enjeux du secteur de la boulangerie, ce documentaire part à la rencontre de ses différents acteurs.