Ça roule en cuisine

Au milieu de la forêt d’Orient se dresse l’Auberge du lac, un lieu magique au bord de l’eau où quiétude et gastronomie se mêlent. Patrick et sa femme Marie-Christine ont racheté, ce qui n’était qu’un petit bar à l’époque dans les années 1970 et en ont fait aujourd’hui une véritable institution.

Si la cuisine de Patrick Gublin est si reconnue et appréciée, c’est grâce à des produits locaux et de qualité qu’il choisit avec soin. Il nous emmène à la rencontre de ces artisans qui subliment au quotidien sa cuisine : rencontre avec Monsieur Lebon, l’éleveur de cochon responsable et Vivien Figiel producteur de lait de vaches.

Quand on se promène sur les jolies routes auboises, impossible de ne pas faire un arrêt chez Monsieur Morel, viticulteur qui produit le vin rare des Riceys, qui n’est autre que le meilleur rosé de France !

Installés au bord du lac de la Forêt d’Orient, Patrick et Sophie se préparent à cuisiner ensemble dans un cadre idyllique.