avec Bertrand Grandhomme, à la ferme-auberge du "Malgré Tout"

Aujourd'hui, Sophie Menut est dans les Ardennes, dans la vallée de la Meuse où elle a rendez-vous - tout en haut de la montagne, à 432 mètres d'altitude et à la frontière belge - avec Bertrand Grandhomme, dans sa ferme-auberge du "Malgré Tout".

Ici, l'authenticité est à l'honneur tant dans les plats que dans le cadre de l'auberge, à l'origine une ancienne étable.

Ensemble, ils nous font découvrir Revin, son histoire, sa somptueuse forêt à perte de vue, ses spécialités sucrées – le gâteau de Revin et ses gaufrettes – mais aussi les salés, andouilles, boudins et autres incontournables ...

Nos gastronomes cuisineront, dans le foodtruck, un confit de sanglier, bayenne et légumes.

À voir et revoir sur grandest.france3.fr