Ça roule en cuisine

Convivialité, simplicité et authenticité sont les maîtres mots de ce maître-restaurateur.

Depuis 34 ans à l'hôtel-bar-restaurant le Cantarel, Olivier Royer développe de très belles relations avec sa clientèle…

Passionné et dynamique, il travaille avec les artisans de son territoire : Bruno Thiry, torréfacteur à la Brûlerie Saint-Louis, Estelle Foulon, qui produit des fromages, saucisson, terrines et même des savons à partir de son élevage caprin, et Jean-Guillaume De Corse, distillateur.

La recette du jour cuisinée depuis le food-truck : un foie gras aux lentilles de Vignes la Côte. 

A voir et à revoir sur grandest.france3.fr  !