Ça roule en cuisine

Emission - Inédit - Samedi 10 mars à 11h25 - Sur France 3 Grand Est

Ce samedi, c'est dans les Vosges que Sophie Menut part, au volant de son food-truck, à la découverte d'une auberge de charme tenue par des passionnés de la restauration.

Située dans un cadre naturel et adossée à l'une des plus grandes forêts vosgiennes, l'auberge de la Charriole est une référence de qualité pour ses chambres, sa table et son environnement.

Valérie et Stéphane Dehus nous y accueillent et nous présentent les professionnels avec lesquels ils travaillent : apiculteurs, producteurs de fromage, canard, foie gras, ainsi que la ferme d'élevage et de production de blondes d'Aquitaine…

Autant d'exploitants qui fournissent à Valérie et Stéphane des produits locaux d'exception qu'ils prennent plaisir à sublimer dans des assiettes à résonance locale et d'une rare générosité.

Parmi les merveilles à y déguster, Valérie et Stéphane nous dévoileront leur recette de la tarte au munster.