ça roule en cuisine - Josyane et Meriem et Sophie Menut - crédit FTV

Ça roule en cuisine

Magazine - Inédit - Samedi 19 janvier 2019 à 11h25 - Sur France 3 Grand Est

Sophie se rend à Hautepierre, un quartier de la ville de Strasbourg, dans un restaurant associatif situé dans l'ancienne médiathèque, juste à côté du théâtre.

 

Arrivée au restaurant "Table & Culture", Sophie rencontre Meriem Chemlali, Josyane Rodriguez et Naïma Lotsi.

Ces femmes aux grands coeurs, créatrices du lieu, ont un objectif commun : créer, avec leur équipe, de l'emploi et un lieu de convivialité, tout en proposant un menu du jour au rapport qualité/prix imbattable.

Nos "drôles de dames" proposent à Sophie une immersion dans ce quartier, à la rencontre d'acteurs bénévoles, oeuvrant dans la réinsertion sociale.

Après un détour en cuisine où se déroule un cours de cuisine pour une dizaine d'enfants, nous prenons le food-truck pour rejoindre une bénévole du quartier de Koenigshoffen, qui prépare des petits gâteaux orientaux.

Puis, nous visitons les Jardins de la Montagne Verte : un lieu de production bio, local et solidaire. Par des actions de jardinage, cette association travaille à donner un sens au lien social dans un quartier en mutation permanente.

 

La cuisine est ici multiculturelle, maison et intergénérationnelle.

Josyane et Meriem confectionneront avec Sophie des Batbout : petits pains maison avec une farce aux poivrons.

 

Batbout

 

 

 

A voir et à revoir sur grandest.france3.fr  !

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Une émission présentée par

Sophie Menut

diffusée 

 samedi 19 janvier 2019

à 11h25

sur France 3 Grand Est

 

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