Courants d'Est - Strasbourg : Un duo étoilé ont créé un restaurant gastronomique d’inspiration nordique

Un duo étoilé

Courants d'Est
Samedi 30 mars à 12.55 sur France 3 Grand Est et sur france.tv

Carine Aigon nous emmène dans le quartier des XV à Strasbourg. C’est ici que David Degoursy et Jeanne Satori ont créé un restaurant gastronomique d’inspiration nordique.

Leur menu défend les valeurs zéro déchet et le respect de la terre et des producteurs.

Carine accompagne Jeanne chez sa mère Laurence, passionnée par le bien-manger et les bons produits. Elle cultive des plantes, fleurs et aromates pour le restaurant.

Carine part ensuite avec David en direction des Vosges, chez Jacques Bentz, un jeune producteur aux multiples casquettes que nous découvrons.

Puis Carine se rendra en centre-ville de Strasbourg, afin de rencontrer Barbara Leboeuf, une céramiste désireuse de partager et de transmettre sa passion des arts plastiques aux petits et grands.

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Courants d'Est, c'est le magazine de découverte, pour mieux explorer les pépites de nos régions avec Carine Aigon. Se ressourcer, découvrir les territoires du Grand Est en pratiquant une activité de pleine nature, en rencontrant ceux qui osent vivre leur passion et en goûtant le meilleur de la région.

(RE)VOIR sur france.tv

​ Inédit

Samedi 30 mars 2024
 à 12h55

26 min

Courants d'Est Carine Aigon

Présentation : 
Carine Aigon

Réalisation :
Damien Pourageaux

 

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Delphine Lenormand
Déléguée à la communication France 3 Grand Est