Thierry Schwartz et Sophie Menut
INÉDIT

Ça roule en cuisine

Samedi 28 avril à 11h25 sur France 3 Grand Est

Sophie Menut roule en direction d'Obernai pour y rencontrer Thierry Schwartz, une étoile au Michelin, trois Toques au Gault & Millau et Chevalier du Mérite Agricole.

Une fois arrivée en food truck au Bistro des Saveurs, le restaurant de Thierry Schwartz, Sophie Menut y rencontre le chef, passionné de produits bio.

Cet amoureux de cuisine nous livre ses secrets en nous présentant ses amis producteurs :

- Maurice Meyer à qui il achète ses légumes bio à la ferme Saint-Blaise à Valff ; 

- Antoine Fernex, de la ferme de Truttenhausen, qui nous explique la fabrication d'un beurre d'excellence ;

- André Ostertag à Epfig, producteur de vin d'un vignoble passé en biodynamie.

 

Vous avez faim ? C'est l'heure de la recette : des asperges, habillées pour le printemps !  

 

 

 

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Une émission présentée par

Sophie Menut
 

diffusée 

 samedi 28 avril 2018 à 11h25
 

sur France 3 Grand Est

 

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Déléguée à la communication France 3 Grand Est
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