Village 14 : Bormes-les-Mimosas-Village
Fondé au XIIe siècle, et perché à 145 mètres d’altitude, Bormes-les-Mimosas-Village a conservé son caractère médiéval intact.
Le Château des Seigneurs de Fos, datant probablement du XIIIe siècle, surplombe tout le village, et figure parmi les plus anciens de la basse Provence. Il offre une vue imprenable sur les alentours : les îles du Levant, le Cap Bénat ou encore la baie du Lavandou.
Au pied de ces vestiges on découvre des maisons aux façades colorées et des ruelles en pierres, étroites et sinueuses, reliées par les fameux cuberts -passages couverts sous les maisons, qui servaient à stocker les denrées.
Flâner dans Bormes-les-Mimosas-Village c’est aussi découvrir ses mimosas en fleurs en hiver et tomber sous le charme de cette commune à la diversité florale exceptionnelle, qui lui vaut d’être labellisée « Plus Beaux Villages de France ».
