Sylvain Guillemot, le chef étoilé
Sylvain Guillemot est un chef étoilé breton reconnu notamment par ses distinctions dans les guides de référence Michelin et Gault & Millau.
Au-delà de ses reconnaissances professionnelles, c’est un chef enjoué et passionné qui aime transmettre et partager sa passion dans un esprit de rigueur et dans la bonne humeur.
Energique, tantôt sérieux, tantôt taquin, il s’adapte à toutes les situations et est capable de relever le défi de cuisiner chaque jour dans un lieu qu’il ne connaît pas, avec des ustensiles qui ressemblent parfois à de la dinette et dans des cuisines allant de 3 à 30 m² !
