Le Monument Préféré des Français 2022

L’Habitation Zévallos située au Moule sur Grande-Terre est l’une des premières sucreries industrielles de la Caraïbe, fondée au début du XVIII^e siècle. Le site témoigne de l’évolution économique de la Guadeloupe. Son histoire est traversée par celle des premiers colons puis des esclaves pour finir par l’arrivée de la main-d’œuvre d’origine indienne, en 1854. Classée Monument historique depuis 1990, l’Habitation Zévallos dont l’exploitation cesse en 1901 conserve sa maison à pans de fer avec des remplissages de parois réalisées en briques ocre sur quatre niveaux et sa case à vent, abri cyclonique en sous-sol. La maison, logement principal d’usine, de style louisianais, est construite par Auguste Duchassaing de Fontbressin, vers 1870. Dans le parc bordé de plantes médicinales et d’arbres fruitiers, les vestiges – balance de l’usine, plateforme de retournement de la locomotive, cheminée de 17 mètres de hauteur – racontent l’histoire de la première usine centrale de Guadeloupe.